Турция – это залитые солнцем пляжи, гипнотические танцы дервишей, будоражащая воображение причудливыми, но всегда аппетитными ароматами кухня и все это на фоне античных развалин и восхитительных горных пейзажей.

Но эта страна также интересна термальными и горнолыжными курортами, нехожеными экомаршрутами, уединенными обителями и грозными средневековыми цитаделями, расположенными в отдаленных провинциях.

Крупнейшие города страны

Анкара – официальная столица Республики и шумный мегаполис, успевший застать рассвет и закат Античности.

Стамбул – бывшая столица сначала Византийской империи, а потом и Турции, культурный центр государства.

Увидеть классический Восток с его традициями, чарующими легендами и аскетичными степными пейзажами можно, прокатившись по городам и селениям Центральной Анатолии, именно через этот регион когда-то пролегал Великий шелковый путь. В восточной Анатолии фоны чуть менее эффектные, зато здесь находится самое большое в Турции соленое озеро – Ван. Тем, кто прибыл в эту часть Азии ради вечного праздника, лучше осесть на Анталийском побережье. Классический средиземноморский климат в сочетании с теплым морем, открыточными развалинами греческих полисов и засильем роскошных и не очень отелей – это именно то, что заставляет тысячи россиян вновь и вновь возвращаться на турецкие курорты.

Острова Турции – тема, заслуживающая отдельной статьи и самостоятельного туристического маршрута. Речь не только о беломраморной Мармаре и усеянных пляжами и церквушками Принцевых островах. Прекрасный и загадочный Кекова, у берегов которого скрывается вторая Атлантида, упомянутый не в одном древнегреческом мифе Бозджаада и идеальный для рэк-дайвинга Терсане – исследуя эти и другие «кусочки» суши, можно сделать не меньше удивительных открытий, чем бродя по античным развалинам материковой части страны.

Города Турции и направления

Стамбул

Стамбул – крупнейший город Турции, величественно раскинувшийся на берегах пролива Босфор. Этот мегаполис – единственный в стране, да и во всем мире, расположенный одновременно в Европе и Азии. Именно через Стамбул проходит географическая граница между двумя континентами, и именно здесь встречаются воды двух морей, Черного и Мраморного. Европейскую часть города, со множеством торговых и офисных центров, и азиатские кварталы, где превалируют спальные районы, соединяет несколько мостов, движение по которым никогда не прекращается.

Кемер

Кемер – средиземноморский курорт Турции, разбросавший свои помпезные отели и компактные гестхаусы у подножия Таврских гор, в исторической области к юго-западу от Анталии. Основной контингент этого уголка Турецкой Ривьеры – русские отпускники, прибывшие сюда, чтобы погреться и потусить на галечно-песчаных пляжах, протестировать местный all inclusive и надышаться горным воздухом, пропитанным ароматами хвои и цитрусовых.

Анталия

Анталия – несомненно, самый знаменитый средиземноморский курорт Турции. Город расположился на юге страны, у края просторной плодородной равнины, и является административным центром одноименной провинции. Эту местность в древности называли Памфилия. Раскинувшаяся в живописной бухте, утопающей в пышной зелени пальм, олеандров и лимонных деревьев, отражающихся в лазурно-голубом море, Анталия с трех сторон окружена высокими хребтами Таврских гор, чьи заснеженные вершины словно венчают ее царственной короной.

Белек

Белек — небольшой, но динамично развивающийся курортный городок на средиземноморском побережье Турции. Этот дивный уголок, известный красивейшими сосновыми, кедровыми и эвкалиптовыми рощами и прекрасными песчаными пляжами, был открыт для туристов только в середине 80-х годов. К настоящему моменту он превратился в самый респектабельный и, как следствие, дорогой турецкий курорт с развитой инфраструктурой.

Алания

Алания – один из самых популярных курортов Турции. Алания расположена на южном средиземноморском побережье страны и территориально принадлежит провинции Анталия. Современный город раскинулся у подножия высокой скалистой возвышенности Таврских гор, увенчанной короной могучих крепостных стен.

Бодрум

Бодрум – знаменитый турецкий курорт на Эгейском море, расположенный в провинции Мугла. Город находится на крайнем юго-западе страны, на побережье античной Карии, которое сегодня называют Турецкой Ривьерой. Бодрум едва ли не самый интернациональный из всех городов Турции. Он знаменит своими ресторанами, ночными клубами, атмосферой вечного праздника и богемным стилем жизни.

Мармарис

Мармарис — один из лучших курортов Турции и признанный центр парусного спорта Восточного Средиземноморья; находится на юго-западе страны, в провинции Мугла, при слиянии Эгейского и Средиземного морей. Город уютно расположился в горной долине на берегу бухты, живописно обрамленной сосновыми лесами и душистыми олеандровыми зарослями, каскадами ниспадающими к морскому побережью. От открытого моря его гавань прикрывают остров и полуостров, превращая побережье Мармариса в идеальное место для катания на водных лыжах и глиссерах, занятий парусным спортом и пляжного отдыха.

Полезная информация

Официальный язык — турецкий.

Валюта — турецкая лира. На популярных курортах легко можно расплатиться долларами или евро. Также большинство магазинов, кафе, АЗС принимают банковские карты.

Виза — на срок до 60 дней достаточно иметь загранпаспорт, срок действия которого больше четырёх месяцев со дня въезда в Турцию.

Уровень жизни — высокий.

Население — около 80 млн человек.

Площадь — 783 563 квадратных километров.

Столица — Анкара.

Время — UTC +3.

Таможенно-визовая информация.

Обязательные документы для поездки в Турцию: загранпаспорт, действительный минимум в течение четырех месяцев, подтверждение брони гостиницы (можно заменить обратным билетом на самолет), медицинский полис. Если срок пребывания в стране составляет более 60 дней, придется оформить еще и визу, чем пользуется очень ограниченное количество россиян.

Ввозить в Турцию иностранную валюту можно беспрепятственно и в любых количествах – декларируются только суммы от 5000 EUR. Беспошлинно можно провезти до 1 кг кофе/чая, 2 л некрепкого алкоголя и 1 л крепкого, 400 сигарет и 50 сигар. Косметика и парфюмерия тоже не изымаются, если перевозятся в количестве, необходимом для личного пользования.

Под запретом остаются наркотики, а также содержащие их лекарственные препараты, порнографические материалы и оружие.

Спортивные ружья при наличии у владельца лицензии и разрешительных документов из клуба зачастую исключаются из «черного списка». Если в отпуске вы запаслись ювелирными изделиями на сумму от 15 000 TRY, прихватите к ним чеки – на таможне их придется предъявлять.

Климат. Лучшее время для поездки.

В Турции ярко выражены три основные климатические зоны. Так, на побережье Эгейского моря, в южных областях Мармары и в средиземноморской части страны царит субтропический средиземноморский климат с жарким солнечным летом и пасмурно-дождливой зимой. Юг и юго-восток Анатолии – это владения континентального климатического режима. Летние месяцы здесь по-степному знойные и засушливые, а зимние – холодные, с осадками в виде снега.

Турция летом

На берегу Черного моря погодные условия несколько иные. Лето не может предложить такого количества жарких дней, как июль на Средиземноморском побережье. Зато здесь мягкие зимы, что является типичной чертой для всех зон с умеренно-морским климатом. Сезон на турецких пляжах начинается с конца апреля – начала мая. Купаться в эту пору полноценно не получится – вода в море не успевает прогреться до комфортной температуры. Июнь, июль, август – самые популярные месяцы. Вода к началу лета уже заметно теплее, а на суше и вовсе жара до +35 °С.

Турция осенью и зимой

К сентябрю – середине октября начало бархатного сезона. Осенью цены на жилье и курортные радости начинают медленно снижаться, что понравится приверженцам экономичного отдыха. Зимой в Турции целесообразнее переместиться поближе к Стамбулу, термальным источникам Карахаите, Памуккале и Яловы, а также как следует отдохнуть на горнолыжных курортах. Помните, что самые большие скидки с декабря по март (если только вы прибыли в страну не под Новый год или Рождество).

Сотовая связь и интернет.

В Турцию можно спокойно ехать с сим-картой любого из российских операторов «большой тройки». Если предпочитаете местную сотовую связь, готовьтесь выбирать между тремя компаниями: Vodafone, Turkcell, Avea (входит в состав Turkcell). Если предстоят поездки в провинциальные места, лучше остановиться на Turkcell – именно у него самая внушительная зона покрытия. На крупных курортах, больше подходит Британский Vodafone, особенно тариф Vodafone Holiday line с включенным пакетом интернета. Приобрести любую местную «симку» можно в брендированных салонах либо в магазинах и газетных киосках. Для оформления потребуется паспорт.

Рассчитывать на бесплатный Wi-Fi можно в сетевых кафе крупных городов и в гостиницах (не во всех). В отдельных отелях эта опция платная, поэтому заранее уточняйте условия пользования и расценки на ресепшн. Скорость передачи данных тоже может быть разной.

Деньги.

Национальная валюта страны – турецкая лира (TRY). Курс на август 2019 года: 1 TRY – 11,9 RUB. Кстати, в Турции курсы валют постоянно «скачут», поэтому менять сразу крупные суммы не очень выгодно. Конвертировать лиры в рубли можно в банковских отделениях, пунктах обмена и даже на почте – ищем места с наклейкой PTT. Не повредит также небольшой запас наличности в евро либо долларах – их тут принимают повсеместно, причем иногда расплачиваться иностранной валютой выгоднее, чем национальной. Стандартный график работы обменников – с понедельника по пятницу, однако в туристических местах и на популярных курортах они трудятся без выходных.

Банкоматы в Турции – явление распространенное, а вот с оплатой «пластиком» все чуть сложнее. Разумеется, в крупных курортных отелях и ресторанах кредитку без вопросов примут, а вот в провинциальных гостиницах, семейных харчевнях и лавках признают только наличные.

Турецкая кухня.

Свои основные специалитеты турки позаимствовали у греков, арабов, албанцев и жителей стран Кавказа, поэтому какой-то суперэкзотики от местных ресторанов не ждите. Традиционное турецкое меню – это красное мясо, иногда заменяемое курицей или индейкой, сезонные овощи и целое море разнообразной выпечки, начиная от кулинарной визитки страны – бублика симит и заканчивая местной «репликой» пиццы – лахмаджуном.

Мясо в Турции предпочитают жарить, иногда предварительно провернув через мясорубку и окрестив вкусным словечком – кебаб. Кебабы могут быть как в виде тефтелек (кёфте), так и просто насаженные на вертел одним куском, а то и настроганные лепестками (искендер-кебаб). От персов к туркам перешла горячая любовь к мезе – острым овощным закускам и соусам.

Супы в этой части Азии варят густые и основательные. Постарайтесь напроситься к местным хозяйкам на мерджимек (чечевичная похлебка), ишкембе (суп из потрохов), тархана чорбасы (первое блюдо на основе сушеных трав и томатного порошка). Из салатов в кафе преобладает турецкая классика жанра: чобан (помидоры, лук, сладкий перец, огурцы и брынза) и патлыджан (салат из баклажанов).

Завзятым сладкоежкам в Турции лучше держать себя в руках – сахара и меда в национальных сладостях убойные дозы. Куча сортов пахлавы и еще больше разновидностей рахат-лукума, пишмании, халвы, джезерьи и тулумбы – выдержать такой удар сможет только железная поджелудочная.

Из напитков повсеместно предлагаются чай, кофе и айран. Любителям опрокинуть стаканчик чего-нибудь погорячее обычно рекомендуют отведать ракы (анисовая водка) или сухого вина местных производителей.

Что касается мест, где следует поедать и выпивать перечисленную вкуснятину, то это как классические рестораны, так и небольшие харчевни семейного типа, специализирующиеся на одном, от силы – паре блюд. Так, за шашлыком и кебабами всех видов нужно идти в «кебабчи», морепродукты отыщутся в кафе «балык локантасы», а за местной вариацией пиццы приятнее всего в «пидэджи».

Шопинг.

Шопинг в Турции достаточно специфичен и является скорее приложением к пляжной тусовке и экскурсионной программе, чем самостоятельной целью поездки. Сами турки придерживаются позиции: зачем переплачивать, если можно купить пусть не совсем такое же, но в пять раз дешевле.

Ставшие уже притчей во языцех турецкие ювелирные изделия, шубы и кожгалантерея постепенно сдают свои позиции.

Сегодня главные покупки гостей страны – домашний текстиль, сладости и сувениры. Если все равно хочется привезти манто из натурального меха или кожаную куртку, постарайтесь приобрести их в фабричных магазинах – цены на порядок ниже, к тому же не нарветесь на подделку.

Поклонникам недорогой фейковой продукции настоятельно рекомендуется посетить городские вещевые рынки. Туристам, желающим получить достойное качество по приемлемым ценам, лучше податься в торговые центры и фирменные магазины. Именно в них можно найти популярные местные бренды одежды вроде Dilvin и Carla, Oztаs cоllection, Philipp Plein и другие. Самые большие и красивые ТЦ находятся в Стамбуле. А вот в магазинах при отеле ценники всегда завышены, причем прилично.

Торговаться в Турции можно и нужно (обязательно предварительно похвалите страну и ее жителей), но впадать в крайности и требовать скидку на все, что попало в поле зрения, – признак плохого воспитания. Торги уместны на рынке и в частных лавочках, где все цены «придуманы» владельцем торговой точки. В остальных случаях платим всю сумму, указанную в чеке.

Отдельные турецкие магазины поддерживают систему Tax free, помогающую сэкономить 15-18% от стоимости покупок. Она работает в том случае, если цена приобретенного товара составляет не менее 120 TRY. Обычно магазин предоставляет кассовый чек, а также такс-фри чек (Tax free form) в трех экземплярах. Их необходимо предъявить на таможенном пункте вместе с нераспакованным приобретением, чтобы получить заветный штемпель, который разрешит вам получить свой Tax free в соответствующих офисах либо в банковских отделениях по приезде домой.